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1 A4 ^( a! ?4 E$ b2 B
2 E3 {) c. O/ [6 i出入境填表常用词汇 ！
; t+ h3 U+ h* _, _3 X6 B! i9 J" i1 ` L+ d
姓：Family name，Surname
8 h2 |& _7 u- A4 @1 f- s+ T名：First Name，Given name 3 ?6 K8 E' x) }. N
性别：sex，gender 9 u- ~/ B2 Q7 X
男：male；女：female 3 M+ T P1 K1 Z5 }' g6 {/ R2 @
国籍：nationality，country of citizenship
& n, Z1 a9 j$ H% K护照号：passport number + E: Y! E/ t7 @
原住地：country of origin
, G H) r" H/ Y前往国：destination country
4 H$ E& r: r( m' ~登机城市：city where you boarded
: K: W: B1 S0 v) P7 W签证签发地：city where visa was issued , P8 M/ Q5 S6 T% O
签发日期：date of issue [8 Y! L1 G3 D) |/ Q7 u' s' |
出生日期：date of birth，birth date * `& p9 U- Y8 v& g' b
年：year；月：month；日：day
3 N. \/ i# S8 q" ^0 J5 f偕行人数：accompanying number # C: X+ Q5 y' l; X( r: y# Z
签名：signature 2 ~! N* C! H% g; |. s1 |! K
官方填写：official use only
. _" X' m0 C W4 g; T# \% Q0 i+ g; _" u职业：occupation
- h/ ]" K, Z& d6 v9 Y3 C S护照：Passport；签证：Visa
9 q$ M$ p& d6 w% B4 [$ Z% x登机、启程：Embarkation 9 n% i4 D9 k) W: G- T
登岸：Disembarkation 0 T f% E9 K2 ?- q/ u3 x. R
商务签证：Business Visa
' l" W( P6 o% k+ L9 u6 j; b4 A观光签证：Tourist Visa # H2 \$ ~; f! m& c8 E# r
! \8 ~5 b- R8 U( @- M
乘机常用词汇 2 P& {* H# |! ? x3 Z
' ^6 {4 A5 c' L; t& Q
航站、终点站：Terminal
( Z6 R$ V2 W7 X0 q' _! t+ B0 F! n. q入境大厅：Arrival Lobby
1 ~+ Q6 R! O$ {出境大厅：Departure Lobby
- [7 u% k/ I4 c2 M0 F4 d" b+ c登机门号码：Gate Number
; ?) W& O) S. h' F, W3 _登机证：Boarding Card，Boarding Pass
; e. o9 ~+ `' m' d& u) S7 L% a. m机场税：Airport Tax
1 l3 ~ @7 W3 y9 ~- Z登机手续办理处：Check in Counter
4 [3 p k {& Z0 }8 z# P& S# h海关申报处：Customs Service Area
- ^' E' y) T6 { c$ J货币申报：Currency Declaration
6 [. ?. p# K7 b' J' S0 V免税商品：Duty-Free Items ; x* P3 T0 R+ h8 Z& r
大号：large；中号：medium；小号：small " L+ W6 |/ n3 o
纪念品：Souvenir
, w. ^' {# A2 k. t行李：Baggage，Luggage
1 u7 t- W0 H2 r/ t6 H% u( ~托运的行李：Checked baggage
, I9 u. Y Y, W1 n& K行李领取处：Baggage claim area , v0 g+ N5 {/ P& ^, o
随身行李：Carry-on baggage ( y, E4 W& g" E! ^4 L
行李牌：Baggage Tag 1 x9 W' h0 E* J, r D8 L; r7 ^, ^3 u& l
行李推车：Luggage Cart 5 }2 S* E6 `" ]. P+ `/ N, p
退税处：Tax-free refund - m. p7 j2 P d5 U' l9 j: U* k, L7 G/ }
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
4 l) a/ K$ x. q6 Z ^W.C.＝water closet，rest room
6 a3 X+ D" {( q男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's / f' i' ]' a2 J* S1 W8 v" w2 B
女厕：Women's，Lady's " x: P& v- d; m G3 a7 G
使用中：Occupied * c r4 p% Y3 } |1 K
空闲：Vacant
9 r( m m4 b& h0 E# z/ l6 X* M% C男（女）空服员：Steward（Stewardess）
$ I2 c* ?; ^, a6 {9 ^机内免税贩卖：In-Flight Sales # Y8 d5 M! U" a9 B
" u* C6 P7 d1 B
钱币兑换常用词汇 5 e. `4 N" O% w! o
0 f' E6 y# D2 x4 M6 e% C* y外币兑换店：Currency Exchange Shop ] D# ^0 v. j( P; U# L
汇率：Exchange rate 0 C7 [ q7 E) O
旅行支票：Traveler's check * s n+ M5 H5 q5 {0 ], _3 E
手续费：Commission 3 n4 P# f! H9 d
银行买入价：We buy（Bid）
0 g8 D. ]) ~! r7 K5 k3 @银行卖出价：We sell（Ask） / g* V# j7 w0 I+ s
2 Z. \9 ?5 B6 v& {" l% b+ l' C酒店常用词汇 / w3 K) @( c" M* s S
" ]1 x0 C4 Y/ s( U' r9 f
入住登记手续：Check-in
6 g. E! h, A5 k2 R. T# J% H# X客房服务：Room Service / d2 ^# h7 m: Y- R4 R
退房（时间）：Check Out（Time）
. T- D# w0 a2 b" L5 M前台：Front Desk，Reception
: |6 b5 m* {3 x酒店大堂：Lobby
0 |0 {) m" e* I& [2 `8 @9 }咖啡馆：Coffee shop 7 i; j' W3 Y! [
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） % _0 D3 ? h+ Y. L! A( |
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
1 U8 d) ?1 N8 |% X3 d! t7 K
/ A3 |4 f n0 G9 G! O4 N日常用语 + Z7 K1 X8 R1 Q& ~
. }: f3 t1 p Z5 G你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） Q) ]* [4 Q( u
0 K3 V k, z8 [请问你叫什么名字：May I have your name, please?2 J2 @$ Z u/ b; ?+ ?
: r) k- x$ q- ?: a5 I. R V我可以试穿一下吗：May I try it on? 8 j/ q6 K! F* G2 l. {: F! `
/ N& N1 D0 O! `8 C8 U. D( q多少钱：How much?
$ e. h9 e% K' X# ` c
. }7 r+ l) |5 l, o1 q请把菜单给我：Please show me the menu.
3 |# K7 V7 y- `
1 m6 h1 i* n2 [7 \2 C干杯：Cheers! Bottoms up!
6 U! i7 |: d- B. ]% m
9 a: @0 a8 v5 O& l我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
! t) `% d( M6 @8 [2 o) M, f4 |. Z, n% p
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 4 F9 w& c9 h7 y% i
& Y9 {1 w2 V: A- M% f非常感谢：Thank you very much. - m8 S( [8 T9 @
2 d+ T, g/ K: P8 N
不客气：You're welcome． 8 W8 v7 x2 ^, [3 s, @% `4 ^( y
0 W6 N* N8 ^6 K/ l+ y. E
我就是忍不住：I just couldn't help it.
4 j: G/ f. K) f7 a
# F( C/ H9 j5 g. Q( e让我们保持联系：Let's keep in touch. # i1 u& t5 G/ m/ O5 C
- W# x; p0 {7 I- n7 f% u
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? 2 x" B- G+ ?2 s% C- c' v$ s8 A
# L8 \ T7 ? t& ^2 l: j
我将会尽我最大努力：I'll do my best.
; E E/ H9 M( c7 h1 T3 _0 r6 T) @2 F) s4 d
请稍等一下：Wait a moment please. ( ?9 K$ l+ Q6 C1 }4 c
; t! K; \3 i9 r7 v- _- S i
你先请：After you
6 S$ I7 S* n) @, V
* x0 B$ Q' W2 H5 {4 V n' s我们该走了：We'd better be off.
7 t. A4 x: S, ^5 h! L' C! V
9 ?: }% A& ^( E+ A- q: \我真要累死了：I'm really dead.
( X, y* g' Z3 \3 K* k
4 h. t2 b1 w$ i真是那样吗：Is that so? - j2 s! ^2 k" T7 B( C7 `
1 L- ~# w3 M0 `* @5 o6 ]我不确切知道：I don't know for sure.
! F5 J6 [1 }. D- t" f8 J$ X+ J" L) H N7 @4 Q2 D- n
太好了，太棒了：That's something. ; d) k/ N' v( u" [% R, b+ }
* h6 X7 j# ]. [- A
这主意真棒：Brilliant idea!
( T3 s5 b% I8 j G8 L" @1 h) k$ E+ E `4 v7 `% |
此话当真：Do you really mean it?
; K. [$ {+ Y) j* Q( C) h( f. Q
$ `4 c! S+ e! n8 L你帮了大忙：You are a great help.
! `' _: M5 B* V& g2 L1 C
5 s2 z, g5 X H4 y2 P% H我身无分文：I'm broke. 1 A# O& x1 k9 Z
# L0 K) g7 c5 d. _; t6 G3 t5 G) o我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
$ }3 l9 j2 n/ R. N/ Z/ q$ a/ d3 Z& E7 N
别跟我耍花招：Don't play games with me! * ]: W& n, }* @# v8 t5 ~
9 k, ]5 J, o2 W9 j
看情况再说：That depends.
+ b4 V* @: Z; b( y7 v. K' m1 S" N3 c9 D& O0 a+ B8 n. ?
最全食物的英文翻译: \* f( ?9 m! Z- f; g* q0 M
, j4 q: X. ^$ F, o, k# G a( q水果类（fruits）：0 ]9 i# q1 h6 C0 T
8 k" c! g8 w: K; n3 s! X+ }
火龙果 pitaya
0 z6 [4 z( U2 X5 E8 E" Q' r0 Z" A西红柿 tomato * }/ m6 O' u8 x- a5 ^/ T3 [) ^
菠萝 pineapple 1 [# _4 T, r6 I: O5 k! J- d
西瓜watermelon 1 p. Z! U0 e- S. `# m2 [" N
香蕉banana
1 M% {; d7 C! w0 J& ~柚子 shaddock （pomelo） ' a; i3 m; C8 n6 r. l2 F4 x& a% p
橙子orange
4 R2 {/ ] L6 X3 H$ M' i苹果apple z9 d1 r3 I/ G! N; j
柠檬lemon : A; Q8 l" u8 Y) b o
樱桃 cherry 1 e* {5 c2 s) Y# B) h2 a
桃子peach
# c r/ U- H8 j" j) e& L- C) Y; [# Z梨 pear
7 X! [( O; _3 K; C' n' r3 I枣Chinese date
3 R! |8 i( x$ T& ~（去核枣 pitted date ） $ M# w( z' l' l, ^8 o' c- Q: @
椰子coconut & k/ h' C. p9 m& Y3 M# k
草莓 strawberry
8 f- r: ~6 S: d6 D9 Z3 u Z7 M8 i" R树莓 raspberry
& c+ _# x6 \1 W5 g( i5 Q蓝莓 blueberry
, {+ t; I/ _2 l- D( e6 G6 B黑莓 blackberry ( z0 J+ G7 j" a3 c$ S7 |
葡萄 grape
5 a/ ]. a6 `0 _4 i$ S: A甘蔗 sugar cane
' m5 ^" W+ t- y; G$ D% {4 O芒果 mango ) O+ P; {1 z2 o6 f
木瓜 pawpaw或者papaya 8 H @9 ~; V( l' Z4 r& l/ D
杏子 apricot 4 [! V, |/ |2 q$ w$ r w/ ?2 r1 M( c
油桃 nectarine
3 z2 Q; T5 v: H& i$ T柿子persimmon I/ P9 I" E8 ]
石榴pomegranate 6 V8 U( ~1 |) a- O
榴莲 jackfruit
" f* Z/ b% |! @' k* o: ?% ?槟榔果 areca nut - `8 D( v0 A. i+ U0 C: R. G
（西班牙产苦橙）bitter orange
, Q6 g r! U! L9 k4 m" W猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry & o4 E$ y* T- G- A, Y, K; T: B, ^
金橘cumquat
" e0 i: l6 y: c, L- m1 G3 b# }蟠桃 flat peach
# \( e' @9 s4 q% O' C( W( g2 N荔枝 litchi
7 l* Z( j; t$ Y- F, q' `青梅greengage
& ?. {, E+ c6 I1 l( ]# J2 S山楂果 haw 0 [. r! n( g" E I: f' M
水蜜桃honey peach 8 ]0 D" k4 w/ b. m& J8 M0 a3 h
香瓜，甜瓜 musk melon
# o C8 r3 {" C! |; S! Q李子plum # I: u2 \) P, ~+ t( d
杨梅 waxberry red bayberry
" ~7 u0 W' y+ [6 F3 ^2 p8 J# `: @桂圆 longan
: S1 z# g+ r7 `& o0 C沙果 crab apple
! Z _+ X4 Y' V6 o/ s) i5 F: i* i杨桃starfruit 1 L6 N9 `9 a& g1 Z
枇杷 loquat h" G0 s( n8 j K6 q2 o3 Q z
柑橘 tangerine 7 p8 |( W5 s" D, ?) j' j5 ]4 t
莲雾wax-apple
# k5 @ ^# M d Y2 y. b2 r番石榴 guava 9 H! w/ r/ h1 ?4 H# B- |1 p- Z
0 g' {- x1 D- k
肉、蔬菜类：4 G5 ?& W8 Z# ^: I0 R4 z" N
9 G6 v1 z& u' F南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
6 Z# [/ W! V7 S# e* l$ s甜玉米 Sweet corn " d. W& q% Y4 A7 J; U
牛肉beef
2 K4 Y2 _8 D. Y7 B9 E. b猪肉pork 3 }' u) T$ J) g9 A9 @$ y
羊肉 mutton , a/ H- V& r6 J2 k3 T
羔羊肉lamb $ }* z5 q. \+ l
鸡肉chicken
7 J2 }: t7 x2 G2 N4 d1 O生菜 莴苣lettuce - n' G W/ A0 B: [- K* M
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）3 _: I8 l. J' w' _; a1 ~4 `' ^
卷心菜 cabbage
- I9 K) \; B) x' v* r萝卜 radish " \9 F* B+ Z4 Z8 j# l0 d
胡萝卜 carrot : O0 J% y- q$ K3 Z, u) d4 h* {
韭菜leek
# U; ]$ i' r& j+ Z1 s1 M木耳 agarics
1 W: K2 x- S6 v' n9 t1 n豌豆 pea 4 i- s$ n/ N6 ? w- F6 q
马铃薯（土豆） potato & K0 e" ^9 }! G( m+ k
黄瓜 cucumber 3 }+ ]( S( ~; F- x; b% [
苦瓜 balsam pear
9 h! s+ [. J& k* U3 Z( L秋葵 okra o; h6 s; s2 ?3 x
洋葱 onion
% h+ v2 o/ P: Z& b' D1 b+ b芹菜 celery 8 h* i: \6 V0 n3 I( E& u
芹菜杆 celery sticks 5 g+ e. a: H6 X8 S) |
地瓜 sweet potato + X6 K* g+ v M2 {1 ^
蘑菇 mushroom
8 V0 r0 Q7 G3 P+ `橄榄 olive 7 Y1 T% k% ?8 j: A
菠菜spinach
9 _* E: |5 [3 h3 r冬瓜 （Chinese）wax gourd
. z D; d5 K4 j" J( b9 t5 C8 x" B莲藕 lotus root
# P+ `* k5 W' |' j7 g" v紫菜 laver 6 W* N# d! y" S5 {0 D# Z: Y
油菜 cole rape
7 M; C" x# m0 f茄子 eggplant
# e7 b6 e N2 w+ U香菜 caraway
- D( _4 c& w, ?" A; u+ u/ Q# O$ S枇杷loquat
! f0 x. |; b# w2 {青椒 green pepper
( \; |9 M: c% j/ [四季豆 青刀豆 garden bean + T4 v1 i1 ^! D0 O- v! K
银耳 silvery fungi 8 i- @ z, s1 A, G6 U2 f, D& b
$ H6 j/ b% @, m' ~/ \) v8 |腱子肉tendon
7 ?: z. M% B% U# h1 Y6 i, L! z肘子 pork joint
/ Y5 W* f+ c3 p茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 1 O( ^/ L; Q# h1 I& H# q) u
鲤鱼carp 6 M; a4 u9 r1 ?( [6 {
咸猪肉bacon
2 j) t+ P$ _8 m/ u8 y金针蘑 needle mushroom
# }$ m6 _; k* u/ V$ {扁豆 lentil 7 A9 e0 o0 g8 T& p( ]" \7 h
槟榔 areca + f2 Y* T) M. Q& T: K3 d: {/ K
牛蒡great burdock
5 v9 @0 i2 W0 d% F! e$ _水萝卜 summer radish ' ?5 T0 E$ I6 X) F8 `) A
竹笋 bamboo shoot
9 Q$ g- }' x! n4 L; I7 [. l- H艾蒿Chinese mugwort
# ]& h/ ~" t; Z% E, R" d, K, f绿豆mung bean
! l+ b) ~" _) E毛豆green soy bean
2 F5 ] O2 G, Y( Q+ @& H! E U瘦肉 lean meat % f( r5 Z+ t9 n" P
肥肉speck
4 x) n; Z, o# k) [8 u4 K2 c/ |黄花菜 day lily （day lily bud） 5 `7 P: b( s. C0 I% ]
豆芽菜 bean sprout . b" E' L4 y2 w5 s
丝瓜 towel gourd
: ?3 v5 N2 \+ o(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
' H! h) f6 B4 X8 Z, b3 o& a7 h* U4 v& T8 k
海鲜类（sea food）：
6 O/ D9 x4 l/ c+ W$ l% Q% U3 x# h
; ^4 d. ?' I: P4 E6 |% \3 l' I虾仁 Peeled Prawns
" }& p9 V, l( k7 q9 w" a( V龙虾 lobster
; P6 n3 n# B( V0 S9 g1 p$ n% P小龙虾 crayfish（退缩者） " a& V# w2 r; X' y
蟹 crab 4 d5 L8 z4 n ]1 H0 X) q( g% T" X
蟹足crab claws
6 n4 D+ ^. E$ a$ x I+ _小虾（虾米） shrimp ; y9 u; p# a3 u; d+ v) M! }7 M
对虾、大虾 prawn ' z3 u/ u! t3 H3 d6 I! V
（烤）鱿鱼（toast）squid , u. F. B1 c% |
海参 sea cucumber
; V5 E8 V2 \5 O P( y" p" j$ x3 d扇贝 scallop ! x+ w ? ?. J! l
鲍鱼 sea-ear abalone
9 k+ ?. u4 C" Q8 n8 [9 Q! X小贝肉cockles : {5 S, M+ \: E
牡蛎oyster
4 K% E+ B7 m$ y! ]6 t' X! e) _$ U6 s鱼鳞scale $ X" l8 z3 o6 o% C9 S$ b
海蜇jellyfish4 C; ]; D( L0 u# j+ m
鳖 海龟turtle
" L; q3 |' H: N5 x蚬 蛤 clam
5 m' i' Q' q* u! S# O7 K+ H鲅鱼 culter , r+ @# W \) g( ~# v
鲳鱼 butterfish ; e- |/ t- p8 v- G, x3 I
虾籽 shrimp egg
% K8 F/ ` w1 o& u+ {鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp ! Y7 N) d! {. f$ p
黄花鱼 yellow croaker
2 w! q8 P& g5 e* e: c1 i" ]* b4 P' T4 o! Q! I
调料类（seasonings）：
8 b0 ?* ]: E- M% S# k0 d2 w/ [+ Q+ d1 h& z
醋 vinegar
- \% B9 D( J# o& N酱油 soy
( i2 {: g$ W* g1 ?+ H, W7 E盐 salt
" A, ?; l; o6 }' K' _加碘盐 iodized salt , V) \& J+ @; v" y3 ?; u J7 d
糖 sugar
+ \( G4 [8 O+ Y+ H' s白糖 refined sugar # a% X4 b9 j+ ~( f; f$ j2 C
酱 soy sauce 5 L4 B/ \% Q1 S; } L
沙拉 salad 5 e! U. K ~% G( m
辣椒 hot（red）pepper
1 L9 ? G# L0 ?胡椒 （black）pepper 6 v! w% ^7 x+ w5 `
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder * E A+ G3 b% i1 e2 w, n3 N
色拉油salad oil . |$ G5 N0 f' e. e" c0 M* c
调料 fixing sauce seasoning - e) S# J# P7 Q9 G: F+ }8 B
砂糖 granulated sugar
3 Q$ O3 Z$ A' Y/ H: ]红糖 brown sugar
7 F3 |6 I" u' N$ l1 T冰糖 Rock Sugar
: Z$ M% Q, C1 _. [0 b芝麻 Sesame 8 W9 o3 D: C: i! x# u
芝麻酱 Sesame paste 3 S! C3 H7 K& {& s7 R
芝麻油 Sesame oil . R* M& Q0 E: {3 x- g
咖喱粉curry 3 J3 e O. S; o8 g3 T0 q
番茄酱（汁） ketchup redeye 3 E& ~" R7 j% G ]. m" ] t
辣根horseradish 7 H) l; C" d2 t: C) r( u
葱 shallot （Spring onions） 8 R6 I3 a7 ~$ X2 G1 u( h! {
姜 ginger 2 _; o* p# @! C
蒜 garlic 3 L- _0 l) F# i/ k
料酒 cooking wine
U6 K) N4 M# M2 h7 _! ~6 k. i) P* O; j7 g蚝油oyster sauce , P' A3 w; f9 P& B
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 3 \ d$ ~) y4 H2 }! X
八角aniseed ) Z/ M n- w: ] T
酵母粉yeast barm Yellow pepper 3 T1 Q, Y+ Y2 ?% ]0 }
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)4 Y z8 l' L4 e7 N
黄油 butter 1 b' \/ c, }- n$ p8 ?$ r
香草精 vanilla extract(甜点必备)
; H2 [6 b3 T8 C7 @( b5 t; Z# ?+ @+ a面粉 flour
9 T8 P& _( l. R) }" [$ g B9 @, t5 P: j, e5 Y
主食类（staple food）：
1 c% D! g- K, m q4 u9 }
, k7 _5 G7 n; ?% q三文治 sandwich
. d, ^8 `9 X" a米饭rice
$ T# @2 K8 j4 o/ V9 ]& F粥 congee （rice soup）
5 {/ [& r1 Q+ C$ k. }. z6 [3 R ]汤 soup
0 q$ @3 M& p$ `# v j2 T: t饺子dumpling
7 [0 J/ {3 H+ {面条 noodle
3 x- N/ B( G3 S8 p, p比萨饼 pizza ) G! h% Z- |$ e/ E
方便面 instant noodle
' q: }% X1 G3 ?6 C! S香肠 sausage , Z' Y, E: w4 J& j
面包 bread g/ U+ N0 O; F$ d4 N9 ]
黄油 （白塔油）butter # W$ l. i1 ~9 e6 ?
茶叶蛋 Tea eggs
1 B0 S( `) }' p& j油菜 rape
& w4 {5 Q$ q% r6 R) h+ ^# |饼干 cookies
) l& E1 z7 P) J& J咸菜（泡菜）pickle # ?6 V' G: @. w! W" E
馒头 steamed bread
+ W' V% T3 _6 s9 z, K& u饼（蛋糕）cake
1 O9 B9 p* k! f% m& S% z0 z汉堡 hamburger
- R. ]( D- ?9 P4 f. L火腿ham
4 G* M: q6 y) q# A奶酪 cheese : u) K! l! n7 B9 S( I# s( O
馄饨皮 wonton skin 8 Y4 `/ |- f9 A& g/ G9 L
高筋面粉 Strong flour
5 `/ @% ^' M4 g4 [) ~9 v" P$ V小麦wheat
& P1 C7 I: R/ i$ x大麦barley 2 v. J) G7 z' }' J7 a1 W
青稞highland barley $ a Y7 C, s6 _2 E+ N
高粱broomcorn （kaoliang ）. |1 B# Z/ W! T- B: e. p/ F
春卷Spring rolls 2 Z! c9 r- S* l7 @
芋头 Taro
6 z$ _* p# ^0 S$ [9 ~3 a: ~ r山药yam $ }/ o* h2 G+ d1 q8 Z" w( a0 J
鱼翅 shark fin " G' d# |6 \9 N( r6 U3 L. A! H" Y
黄花 daylily 6 | ~1 E% T. h$ y; z
松花蛋 皮蛋preserved eggs
8 n- g! F" N! j6 `' A1 ]肉馅饼minced pie $ k, D9 h( G; v( X. U _( A- [
糙米 Brown rice
" V% I$ K0 p* m3 J5 J玉米 corn
# v" M( K [8 \, q: s5 z6 X馅儿 stuffing
; i9 `2 q2 @, _. ]开胃菜 appetizer 8 L, d% ^" C- T7 s
面粉 flour 0 ]$ E+ K; ]0 K* M
燕麦 oat % ?5 l: t0 O& W
白薯 甘薯 sweet potato
M8 [/ h( s9 F( q I0 x牛排 steak
# Z* b- x K6 I" y6 O, H5 T" V4 v里脊肉 fillet % E( u/ E+ e) [7 p6 V5 X6 F
凉粉 bean jelly
5 r$ {0 {! x5 F. Z: E9 r+ K- D糯米 江米 sticky rice
( A- r4 b" C# a9 ^6 X2 Y燕窝 bird's nest
# i& N$ V2 D% Z9 I8 i粟 Chinese corn 4 w8 Z1 S# ^- V2 `
肉丸子 meat balls 5 c6 Q" G& G: C
枳橙citrange
# ?+ a w8 `9 K6 k" i; L" b' w- q) @* C7 j# m4 X w1 H/ a. S( H2 g
点心（中式）dim sum
8 |6 H& l1 n$ W4 ?+ c
- P9 \+ _! `0 m. X淀粉starch
* l4 m: J B* v蛋挞 egg tart
( e; j# g9 g5 G3 m（dry fruits）/ e* G! H1 a [! O7 X! l. @. ^ g
% Q7 \, L5 _6 r; k5 `* U! Q
干果类 ：
: q$ O$ V6 }7 g% U0 a4 L3 z1 y m; |& e h( ^6 `+ ] o' w) d
腰果 Cashew nuts 3 C3 T8 N( Q$ M) ?& P
花生 peanut ' M/ n3 ?( Y3 J' l3 c, R, t* a
无花果fig
9 _1 ^) F0 x, M% |! T榛子filbert hazel
+ u7 p- }' f+ `6 \" f, p栗子chestnut
+ b8 {$ F @" v+ @9 }$ j核桃 walnut
+ J7 ]" P: ~/ M) l! ^6 E8 u杏仁almond
+ R X; S6 l* N果脯 preserved fruit ; W3 h( o1 y/ `9 ]2 c& Q4 M
芋头taro
4 _8 v% T3 {: k4 x( O5 D葡萄干raisin cordial ! E6 o' L9 q a' Q1 u
开心果 pistachion . O# N0 p% z7 g6 S2 r; P
巴西果 brazil nut
2 M! l. j& u; k+ }菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
0 c, z8 |' c. g: X) h6 c7 P2 _( R+ F4 T8 ~9 |- f
酒水类（beverage）：
2 c! P3 @' I% t4 h/ K
% h! T( F! S5 Z4 a" Z4 F- G红酒 red wine " ]) K% N5 a O& x0 V- p2 g
白酒 white wine
$ g& B7 Z8 G0 X9 C- @) N白兰地 brandy : Z/ Y& j8 e% c0 R4 k; V1 T4 ?7 a0 v: f
葡萄酒 sherry : q6 t- [. v! z5 l, |/ K
汽水(软饮料) soda
& \- Z0 w# z% O$ u9 a2 @: r（盐）汽水sparkling water
# J: g, l o1 ?. S9 q- W" D5 l果汁juice
4 u- ?! ?. b" |$ j% X7 o/ s/ A冰棒 Ice-lolly 0 @$ k* Y; s& O9 [
啤酒beer + O) p6 P: ~& L b+ \: S
酸奶 yoghurt 5 i2 b) M0 ]5 ]
伏特加酒vodka 5 v6 H: K4 {3 p# L m2 U } z
鸡尾酒cocktail % a& d: b& J% n4 g* p5 a5 ^
豆奶 soy milk
) m1 d# N( H3 }' X$ N5 l- q( u! S' E豆浆soybean milk - P t: d- j7 m
七喜 7 UP 2 C H% I5 G' R/ o( p
麒麟（日本啤酒kirin） ' p! h% T4 w) A4 `" I$ @
凉开水 cold boiled water
4 R9 h( Z$ a% F* P" J- I7 V# f& w6 ~汉斯啤酒 Hans beer
# J+ g4 l5 U! K. W4 A2 n浓缩果汁 concentrated juice
+ K6 X6 ^/ d+ y3 v& I: D K% ?5 r冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
9 n! l- W' r& E; ?- B& E札幌（日本啤酒）Sapporo
, o- k, ~4 z6 r$ l) i# U爱尔啤酒（美国）ale ! B. F* n4 D+ ?; O7 y7 H0 \0 _
A级牛奶 grand A milk + V( }+ z( `, N) J, a8 C8 ~
班图酒bantu beer
2 s, M3 J$ ]9 O- k; l6 f- f; W半干雪利 dry sark
9 p# Q0 g$ X# @参水牛奶 blue milk
* B. D5 f+ }% S T日本粗茶 bancha
, C/ Y1 e: a( A1 x2 R. X生啤酒 draft beer
) G. f9 s# M" F c6 `白啤酒 white beer
7 G: q# e* c( J& k) I5 M<苏格兰>大麦酒barley-bree
) }) ?* i" ~" s6 {9 e咖啡伴侣coffee mate# L& J* k3 C; @4 F; \- U: N( N
j7 e; t0 [$ {零食类（snack）:' @; J. y% w9 F
. E7 s9 e, \! N* b/ S. |! Gmint 薄荷糖 3 M' ~! i# ^8 q& l
cracker饼干, - C2 L9 P" Q1 {+ u5 }2 Z7 z! {
biscuit饼干, + W4 o& K* x8 s7 O8 r- Z x: @
棒棒糖bonbon % j q8 K& I! _7 s8 U
茶tea
) [6 N0 O+ c# R' ?9 ]$ T4 l- X* ?（沏茶 make the tea）
/ V' m3 p$ o; ]0 Z话梅prune candied plum 9 g& s: v& q8 e5 }' x0 _2 g) @( S
锅巴 rice crust 3 v: E- \" X {) o2 i. H: T
瓜子 melon seed 7 F3 h, `+ x: m: V1 @
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 9 X2 Y! `7 U8 n9 q0 c# r
冰淇凌ice cream $ p& T! W/ }" ?% t5 @3 A" T9 {
防腐剂preservative
0 O2 {* a" u8 P7 v+ k# ~, i圣代冰淇淋 sundae
% O3 `4 g4 Q1 a: H" }$ B巧克力豆 marble chocolate barley / h* j1 @! m$ u* s* ?
布丁pudding
8 H' Z1 l) K2 d" e' ]! I# w7 X+ a/ `
与食品有关的词语（some words about food）:
& c3 B' V" _: o$ W9 X* x$ Q; ], |2 T6 p4 ?( S
炸 fired & S+ U) K; K# N) ~
炝 quick boiled 2 }% H4 m& G1 r" H8 d/ |
烩 braise - t: s. |" i" S1 W% a0 z
（烩牛舌 braised ox tongue） 2 P5 O* x2 b2 ~
烤 roast
0 T2 z& R+ y) |9 W饱嗝 burp : d$ c( i- f# [4 o% k8 \0 l2 V
饱了 饱的 full stuffed , b4 y$ U8 ?: f/ @$ M
解渴quench thirst
/ S& Y3 v5 t6 o& O% g Q（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 . u- D D" G9 d5 c h' d, h" }
expiration date 产品有效期
/ ]6 D. H, ?9 ~" h& l8 D# d（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）) v4 H+ w- D" _' v( G
" ?. y* Q7 K5 S! K: w# B补充的中式西式食物3 e4 W/ G% V$ G5 F2 u( i+ R3 R) Z
/ |$ h( @7 d1 f8 ^) x. R" s0 \中式早點： & o0 F- h2 k8 z+ R& |( S9 |
( \" X8 r* x( y0 O. @+ H3 Y
烧饼 Clay oven rolls 8 G% S. J+ f! [& l* a( u
油条 Fried bread stick
7 W! ]9 Q+ `6 V5 _韭菜盒 Fried leek dumplings
5 |+ B1 F4 A% ]& X# S, |" [5 n水饺Boiled dumplings
+ e( e. U( w: K2 o1 e, d$ J蒸饺 Steamed dumplings * R9 D9 m. W. s6 Y
馒头 Steamed buns
/ L; P8 @% e5 z* \$ b: x3 m! S割包 Steamed sandwich
! S% Y! ]% m) I0 {. Z J% x饭团 Rice and vegetable roll
. d, I3 U/ q8 x1 J6 [" @蛋饼 Egg cakes
) B+ ^, H$ w4 ^+ E% |* w, O. x皮蛋 100-year egg
1 l2 W5 l6 s* M咸鸭蛋 Salted duck egg 9 Z) d s7 j, ~" f; D7 Z
豆浆 Soybean milk - ]) A3 R3 }! U& L! t% B
0 |, t+ G5 ^: X o: F: e, ]; a6 x$ _饭 类：
. u' r9 U3 X# w1 U+ ^8 ]9 Z, {/ s9 H& n# A
稀饭 Rice porridge
0 c; U5 h X: \, N- M8 ?3 R白饭 Plain white rice , _- H% q' a2 c4 ]2 k
油饭 Glutinous oil rice * k5 Z2 [2 E! ^- R$ [5 @9 \
糯米饭 Glutinous rice
& h; T B1 T: Y2 I6 A* z卤肉饭 Braised pork rice , G8 }) \* p8 p
蛋炒饭 Fried rice with egg * N' \3 V* z" a% L
地瓜粥 Sweet potato congee
# @% Y- I& ]7 q0 v2 u# C( k% { j+ Y, M: s& b
面 类：
# E1 z% j4 q- e# R. {& ]6 F& h+ T# `' l" @( Q
馄饨面 Wonton & noodles 8 j+ A S' S h, p. z
刀削面 Sliced noodles 8 x3 K5 V7 V9 S3 V6 P( e" K
麻辣面Spicy hot noodles $ D1 k2 s2 r$ Z% |! f
麻酱面 Sesame paste noodles ; I+ J9 U) n2 y& T2 A4 p6 h
鴨肉面 Duck with noodles 7 G8 c* Z! G( J! \, m* U
鱔魚面 Eel noodles 6 ]+ A8 L; c1 A/ u4 L* p
乌龙面 Seafood noodles
6 b9 h6 L; [" U, t/ \# r; K榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
8 ~$ G& s% N: N牡蛎细面 Oyster thin noodles
- a8 i$ Q6 C9 I& K5 X4 K* }5 r板条 Flat noodles - ]7 N, k9 G/ e
米粉 Rice noodles . X5 K) H. P4 w7 H
炒米粉 Fried rice noodles 1 K1 W, j/ G' U* u/ g
. d3 R# |6 N* Y汤 类： ' j% L+ w$ i& [9 H3 S! Z
9 M0 T/ `% E$ {8 S鱼丸汤 Fish ball soup 4 r# D: l; y3 E5 ?( r, T
貢丸汤 Meat ball soup
2 F, K4 m. R' H3 v# j" V蛋花汤 Egg & vegetable soup " N [+ d, _0 V, J) N
蛤蜊汤 Clams soup ) A* n# S/ Y# {& {$ Z a
牡蛎汤 Oyster soup
6 N/ k$ g; }- k9 q% ]5 w! ~' y. f紫菜汤 Seaweed soup
$ M/ V. p S q+ l( ^酸辣汤 Sweet & sour soup # u' J9 S( ^7 _
馄饨汤 Wonton soup 8 G, H( b- L2 `. J3 b v, U" F7 s
猪肠汤 Pork intestine soup
- L- i/ P3 w2 x8 t$ n" D肉羹汤 Pork thick soup
7 A6 C) W$ G0 W3 y' O% ^6 f8 C鱿鱼汤 Squid soup
# U. A2 b+ b1 X2 S花枝羹 Squid thick soup
8 b1 D2 @+ Y2 Z `- Y' I* f5 ~% q# E# X' ]
中餐： $ E3 m5 R$ P+ x1 s( z f2 W
2 K( T( P! c# V- P3 W8 W9 W! l
bear's paw 熊掌
. g7 S: M& _& p% ^% iof deer 鹿脯
+ R8 W1 W; s3 b; o! |beche-de-mer sea cucumber 海参 ! w* x( R* g- u V1 `
sea sturgeon 海鳝 9 U# w! U. `4 X5 e& U/ B3 G/ q! @
salted jelly fish 海蜇皮" v+ m6 o: v$ A1 |4 d( w0 P3 P
kelp,seaweed 海带
6 V3 O; k! {1 l# ]. U: tabalone鲍鱼
3 O! d6 V# l0 ?, Yshark fin鱼翅3 Z" Z8 z+ {# [& h+ ]2 Y
scallops干贝4 r' u7 l! ]! D; U4 _
lobster龙虾
$ X8 l. ^7 q- gbird's nest 燕窝
! \7 b1 r* X- M& N$ I# ~2 b( M8 \roast suckling pig 考乳猪
8 e3 q! Z4 M& H9 bpig's knuckle 猪脚 * J8 Q8 x( T8 l% D& B( Y- K
boiled salted duck 盐水鸭
* h+ c+ h( J' }# Epreserved meat 腊肉 ' P; Y- L9 D5 g9 O: o& v* l
barbecued pork 叉烧
8 U/ ~* h. J9 I( A- Ksausage 香肠 $ y, t9 t9 O3 ^2 Y# ~
fried pork flakes 肉松
I! G5 Z7 b1 GBAR-B-Q 烤肉 9 U: W) k4 v+ _. O
, I- j+ C% s3 r
meat diet 荤菜 + ]: M9 x! s" d: d* Y
vegetables 素菜
: v' _/ S3 l' N! Ymeat broth 肉羹
?2 {0 T9 K( b
* }9 h( ^; l* R- F& clocal dish 地方菜 * u- C8 a' K ]4 p+ k
Cantonese cuisine 广东菜
3 j* j$ A; F% U' |set meal 客饭
9 b3 |5 n, X. _curry rice 咖喱饭 4 a1 A6 ^+ N/ i0 Z# O
fried rice 炒饭
" z+ L" o+ I3 L( B# C1 K, Oplain rice 白饭 7 D, w2 d2 w: Z
crispy rice 锅巴 & E8 s. V. M) c1 g+ X
gruel, soft rice , porridge 粥 3 `) [% T# T/ j& N5 i
—noodles with gravy 打卤面 $ ^) _8 l3 F P$ K. ^
plain noodle 阳春面 " ^3 s7 L5 v7 b5 d' _0 {; P" E
casserole 砂锅
2 ^. b8 v$ s& achafing dish,fire pot火锅
! ?- _& C- v2 P- H5 J6 g3 Kmeat bun肉包子
; |6 v' _; d. B8 ?. b# e0 h4 _shao-mai烧麦
9 @- h/ e6 `' R: F- vpreserved bean curd 腐乳% `8 E+ j* {% [: b) C' G7 k) p
bean curd豆腐
- H) q& w0 \# p l0 \5 I& `% Ofermented blank bean 豆豉
! F& o5 G+ W8 Z( M" r( Tpickled cucumbers 酱瓜 3 S6 X( v2 `) A- ?1 w" a
preserved egg 皮蛋
! E ?) G. Z( O! H' I5 H+ V. Fsalted duck egg 咸鸭蛋 % z: \/ p& R7 d ]9 [* N
dried turnip 萝卜干 0 K3 h4 [) |1 {: v. J: R- @' k8 c
" W+ T, O; \) G8 s& I; Q( J西餐与日本料理：
0 z ~# f9 B t" m B/ A# H/ @
9 g8 u7 F5 X. q# d G2 V& z6 Fmenu 菜单
. Q5 }3 E/ r; _3 l hFrench cuisine法国菜
) {$ Q+ y# R* S% Wtoday's special 今日特餐
) y# S4 I: \ l0 u" Rchef's special 主厨特餐
0 a& R1 B2 S9 }* Y- Zbuffet 自助餐 ( u; j. a8 w& G
fast food 快餐
4 V) K- X: H; |" \+ ?# C8 N5 Gspecialty 招牌菜 3 \! ?$ h$ u, `$ J, I
continental cuisine 欧式西餐 1 E n( }2 ^6 ~6 i9 }
aperitif 饭前酒 + R1 |9 ^+ v; P( T
. \$ ` f5 S+ y4 P7 S; z
dim sum 点心
. t% ]# J4 _6 E2 O$ ?6 w# HFrench fires炸薯条
5 i8 n% g0 b, @- a# _baked potato烘马铃薯 - L6 j- _, x1 J
mashed potatoes马铃薯泥
( v4 l. z n1 g4 ^6 |( M$ Yomelette 简蛋卷 8 F: q. ?! _3 u. B
pudding 布丁 4 R/ H: B4 A9 ~' s6 a+ Z8 g
pastries 甜点
. v& o' u4 j2 k. ]; |pickled vegetables 泡菜 # o8 A. S" _5 F* J. p& w# v. s1 D
kimchi 韩国泡菜
3 X& x* x6 ~/ D) a/ k/ H4 O D }crab meat 蟹肉 , N9 p/ m Q$ ^7 J# q% B5 i5 d
prawn 明虾 ( v- z7 T- l# @2 G3 ~0 U
conch 海螺
) \, I) e* z* E. w# `( ~" [8 iescargots 田螺2 E4 V C& z; u; g- r! b
braised beef 炖牛肉 ( e/ z' F0 Q& N" k- w3 W3 J: V
bacon 熏肉 , p& p9 e9 m6 x+ {1 G, Q0 ?- o( H
poached egg 荷包蛋 * o8 ^; D, I) H/ \' N- E2 V" x
sunny side up 煎一面荷包蛋
+ |. r$ s# |3 n. }$ w) F; eover 煎两面荷包蛋 6 R& P# M7 P2 I) s, y7 b
fried egg 煎蛋
7 w( J- j: y. Lover easy 煎半熟蛋
8 E) Q0 _7 Q6 {! eover hard 煎全熟蛋
0 G* t1 o8 H8 \2 T# P. ^* L3 `3 ascramble eggs 炒蛋 " I7 z) g" q* {# K @- O
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
